燕麦中的β-(1→3，1→4)葡聚糖简称燕麦β-葡聚糖，是存在于燕麦胚乳和糊粉层细胞壁的一种非淀粉多糖。它由单体β-D-吡喃葡萄糖，通过β-(1→3)和β-(1→4)糖苷键连接起来形成的一种高分子聚合物。其中β-(1→3)和β-(1→4)糖苷键的分布并非完全有序也非完全元序，主要是β-(1→4)葡聚糖的纤维三糖或者纤维四糖，85%以上的燕麦β-葡聚糖分子中每2~3个β-(1→4)糖苷键间有1个β-

产品规格：膳食纤维含量≥90%，OF30/OF90/OF200产地：波兰/德国法规依据：QB/T 5028-2017 粮谷纤维产品性状：白色或类白色粉末产品应用：面包、早餐麦片、营养粉、能量棒、固体饮料、香肠类、火腿类、糜馅和块状食品、萨拉米、烹饪用肉、汉堡包、乳制品类、肉和鱼丸类、烘焙类、减肥食品、酱汁类、休闲食品、代餐食品、宠物食品等