小麦肽是以小麦蛋白（谷朊蛋白、谷朊粉）为原料，经专利技术酶解、精制、喷雾干燥制成。产品特色：富含谷氨酰胺（含量≥20%），风味好。应用范围：运动营养食品、保健食品、功能性食品等参考文献：    [1] 王倩倩,杜鹃,陈鸣,冯凤琴.小麦肽的抗氧化与抗疲劳作用的研究[J].食品工业科技,2021,42(17):357-365.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.202010006

产品规格：膳食纤维含量≥90%，WF30/WF90/WF200产地：波兰/德国法规依据：QB/T 5028-2017 粮谷纤维产品性状：白色或类白色粉末产品应用：面包、早餐麦片、营养粉、能量棒、固体饮料、香肠类、火腿类、糜馅和块状食品、萨拉米、烹饪用肉、汉堡包、乳制品类、肉和鱼丸类、烘焙类、减肥食品、酱汁类、休闲食品、代餐食品、宠物食品等