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酪蛋白水解物(食品原料)
酪蛋白水解物是以牛乳或酪蛋白制品为原料,经蛋白酶酶解后通过一系列精制过程制备而成。产品特色:  水解度高(≥25%),风味口感好。 应用范围:  可用于助睡眠类功能性食品的开发。  参考文献:       [1] Saint-Hilaire Z D , Messaoudi M , Desor D , et al. Effects of a Bovine Alpha S1-Casein Trypti
初乳碱性蛋白
初乳碱性蛋白(CBP)是一种以优质牛乳为原料,经过生产加工后,再以高质量喷雾干燥方法制取。科学实验和临床证实初乳碱性蛋白可增加骨骼的密度、重量和长度,是一种促进骨骼生长和损伤修复的活性成分,目前应用于各类食品、营养保健品和药品中。可供产品规格:蛋白含量≥80%
乳铁蛋白
乳铁蛋白是一种铁结合糖蛋白,可以在大多数哺乳动物的乳汁中发现。同时亦被称为多功能蛋白,有助于增强免疫力,保持健康和补足营养,是人体免疫系统的关键组成部分。口服乳铁蛋白已证实对人和动物的健康有众多益处,包括抗感染,抗癌和抗炎作用,所以乳铁蛋白被认为是重要的宿主防御分子。乳铁蛋白已被广泛应用于食品工业,并在皮肤护理,口腔保健甚至预包装食品等领域显示出无限潜力。味富乳铁蛋白VLF-1从原材料到成品100
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