甜菜纤维（VIDOFIBRES BF）  是甜菜提取糖分后,经过清洗、压榨、干燥、碾磨、筛选等标准化生产制得的蔬菜类纤维，原产地瑞士。 生产过程中不使用加工助剂，甜菜纤维膳食纤维含量高（≥70%），既含有可溶性膳食纤维又含有不可溶性纤维其中不溶性纤维(≥52%), 可溶性纤维≯18%。 甜菜纤维可提供多功能膳食纤维作用，提高各种食品的保湿性 和质地。甜菜纤维是精细米色/灰色粉末， 无麸质(< 20