林蛙肽粉是以林蛙（去油)为原料，利用生物酶切技术制成的小分子肽。具有分子量小（平均分子量1000道尔顿左右，能够被人体直接吸收）；水溶性好（全水溶，澄清透明）；工艺先进（溶解性不受PH值变化的影响）等特点。具有抗菌抑菌、调节免疫力、抗氧化等作用。可应用于食品和保健食品。