产品介绍木糖是以玉米芯、木质等植物为主要原料提取得到的一种天然五碳糖，甜味纯正、无热量、复配性好且表现出优秀的美拉德褐变反应，广泛用作无热量不升血糖甜味剂、食品风味和色泽改良剂等。产品规格产品特性优秀的美拉德褐变反应：木糖是一种五碳还原糖，与常见的葡萄糖、蔗糖相比，更容易与蛋白质、氨基酸等发生美拉德反应。在食品加工中，添加少量木糖就能起到明显的上色增香效果。口感良好复配性好：木糖甜度是蔗糖的40%

低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。可应用于：医药保健品类、乳品饮料类、食品类、饲料类产品规格：35%粉、70%粉/液、95%粉包装规格：25kg/桶